今天我們接著學習《新世紀健康飲食》。

上節(jié)我們學習到我們要知道自己什么什么體質，什么樣的食物適合人類，人是否需要喝牛奶，下面繼續(xù)學習。

∴母奶里含有的卵磷脂和?；撬崾顷P乎兒童智力和眼睛的發(fā)育。牛奶里面是沒有的。

∴牛奶里面雖然含蛋白質很高，但是牛奶是以酪蛋白為主，這是人類沒有辦法消化得很好的蛋白質。

∴豆?jié){，沒有牛奶的壞處，可是牛奶的好處它占了不少。

∴沒有吃肉就沒有動物性蛋白，但是沒有動物性蛋白對身體是沒有影響的！

∴植物性食物含有蛋白質和蔬菜水果五谷里含有的蛋白質它分解出來的氨基酸，已經完全滿足了人類的需求。

∴人體所必須的八種氨基酸，人類是沒有辦法自己合成的，但是植物里面都有。

∴人類不吃肉就沒有動物性蛋白，但是沒人告訴我們，缺少動物性蛋白并不會對人類健康產生任何影響。

∴新四大類食物：水果、豆類、全谷類、蔬菜類

∴WHO（世界衛(wèi)生組織）公布的十大垃圾食品其中就有加工肉品類，因為它含致癌物很多。

∴燒烤類：一只燒雞腿=60根香煙的毒性，350克牛排=200支香煙。

∴燒烤不僅是吃進去有毒，連味道本身都致癌。

∴解決健康的快捷方式，不再醫(yī)療，在餐桌。

∴正確的預防疾病，減少醫(yī)療的風險跟患病的痛苦從餐桌開始。

∴我們的每夾一口菜都在決定著我們健康的方向。

∴我們吃，是為舌頭而吃，還是為健康而吃。

∴人們都是為脖子以上而吃，不是為脖子以下而吃。

∴色——眼睛吃，香——鼻子吃，味——舌頭吃。沒有一樣是為我們健康而吃。

∴癌癥：啟動階段，促進階段，發(fā)展階段。

∴啟動階段：把種子（致癌物）放在土壤里，但是我們散了種子不對它澆水，它是不會發(fā)芽的，就是沒有促癌物。

∴動物性蛋白是促癌物。它不是致癌物，但是它會促進致癌物的發(fā)芽、成長、長成癌癥。

∴管理癌癥的兩個關鍵：一，不攝入致癌物；二，不攝入促癌物。

∴科學儀器檢測：植物里所含的營養(yǎng)成分遠比動物高。

∴鈣的吸收取決于磷的比例。

∴通過科學儀器的檢測分析，從含鈣、鐵、膽固醇、蛋白質、這幾項數據顯示植物更適宜于人類。

∴通過人類的牙齒、腸道和動物的牙齒、腸道做比較，人類是適宜素食。

∴人的胃是呈現弱酸性的，肉食動物的胃酸是人類的二十倍。

∴胃酸：是用于消化肉品。

∴肉食吃多了人容易出現食道灼傷（因為大量吃肉，胃需要產生大量胃酸消化，致使胃酸逆流）、喉嚨痛。

∴很多人說吃素沒力氣，可以從很多奧運冠軍身上看到這點的荒謬。

∴體力好、壽命長的好像都是吃素類動物，如大象、牛、馬。